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鮭のみそ照り焼き

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Description

フライパンでパパッと作れる簡単照り焼きです。
みそ味がおいしくて、ごはんがすすみます！

材料 （２人分）

生鮭
２切れ
サラダ油
小さじ２
みりん
大さじ１
みそ
大さじ１

作り方

  1. 1

    みりんとみそを混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、鮭を皮目を下にして１分ほど焼きます。

  3. 3

    鮭を裏返し、ふたをして２～３分蒸し焼きにします。

  4. 4

    ①を加えて、鮭の上下を返しながら１分ほど煮詰めて火を止めます。

コツ・ポイント

☆④のとき、みそとみりんがはねやすいので、やけどしないように気を付けてください。
☆みりんとみそに白ごまも一緒に混ぜて焼いても、おいしかったです♪

このレシピの生い立ち

１９９９年発行のオレンジページの別冊「クッキン！晩ごはんの献立レシピ　秋」に載っていたものを参考にしました。
レシピID : 780997 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2009年10月2日
写真
ゆりYO船長
甘めの味噌味がいいですね。簡単でおいしかったです。

レポありがとうございます！簡単なので朝ご飯にもおススメです。

2009年8月3日
写真
とんがらし★
サケで味噌だれは初めて♪簡単でいいお味でした～♡

レポ、ありがとうございます。鮭と味噌って合うんですよね～☆

2009年5月12日
写真
よしことは
味噌あじの照り焼き、鮭に合いますね♪子供に人気でした。

子どもさんも喜んでくれましたか！ウチの子も大好きな味です♡

2009年4月22日
写真
ﾙｰｻﾞｰ
甘さがちょうどイイ感じ♪お子様にも食べやすかったようです♡

照りがきれいですね☆子どもさんも食べてくれて、良かったです！

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ぬんじ
鮭のみそ照り焼き
by ぬんじ