●ベジから揚げ ~レンコン●マクロビ

●ベジから揚げ ~レンコン●マクロビ
ヘルシー、簡単、おいしい!三拍子揃ったベジから揚げ☆
肉不使用なのに食べ応えがあって子供に大人気。

材料 (4人分くらい)

レンコン (大、一節分)
500g
大5
あおさ(青のり)
大1
天然塩
小1と1/2

1

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レンコンの皮をむいてフープロにかけやすい大きさに切ったら、周りに付いたレンコンを落としながらフープロみじん切りにする。

2

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残りの材料をすべて入れてさらにフープロで良く混ぜたら生地の出来上がり。

3

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170度くらいの油にスプーンで一口大ずつすくい落して、こんがり揚げだたら出来上がり!

4

コツ・ポイント

生地はかなり柔らかいですが大丈夫です。
表面がカリッとなるまで揚げて下さい。
中が結構もっちりしてますが、意外と気にならなくて子供には鶏のから揚げより人気です。
ベジ料理が苦手な方にもおススメ!

このレシピの生い立ち

お肉を使わないベジから揚げ、レンコン版。
マクロビ、ベジ料理の簡単レシピ。
レシピID : 781041 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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12/08/30

First tsukurepo mark
写真

もっちりカリ②♪大好きな食感!とっても美味しくいただきました^^

kadoko

美味しそうに作って頂きありがとうございます☆レポ感謝です!!