お弁当にもマル♪春ピーマンのきんぴら

お弁当にもマル♪春ピーマンのきんぴら
我が家のピーマン嫌いにも人気の一品です。苦くないのは春ピーマンだから?子供もおいしい!と食べてくれます。

材料 (2~3人分)

春ピーマン
3~4個
こんにゃく
1/3袋
しそ油(ゴマ油でOK)
大さじ3
A:酒
大さじ1
A:しょうゆ
大さじ3
A:かつおぶし
2つまみ
白ゴマ
少々

1

熱したフライパンに、しそ油をひき細切りのピーマン、こんにゃくを入れて炒めます。

2

ピーマンの色が鮮やかになったら、Aを入れてフタをします。

3

弱火で5分ほど蒸らしたら、白ゴマをふりかけてできあがり。

4

コツ・ポイント

フライパンに油をひく時は、ちょっと多いかな?くらいの量だとピーマンの苦味がとれます。
しょうゆ&かつおぶしも、お好みで増やすとよりピーマンの苦味がとれます。

このレシピの生い立ち

春ピーマンが安かったので、使い切りたいこんにゃくと一緒にきんぴらにしてみました。いつもはゴマ油で作りますが、今回はしそ油で作ってみました☆
レシピID : 781060 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

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写真

こんにゃくちょっと大きかった?一味を入れてピリ辛にしてみました☆

イタチョカ

れぽありがとうです。ピリ辛いいですね♪夏にピッタリ!

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First tsukurepo mark
写真

ごま油を使いました♪ご飯がすすみました♪また作ります♪

ホワイトフレンド

(祝!初!)れぽありがとうございます♪これからも頑張ります↑