あずき&シナモン★シフォンケーキ

あずき&シナモン★シフォンケーキ
あずきとシナモンを組み合わせて八橋風味にしてみました。シナモンはた~っぷりがポイントです❤

材料 (16cmのシフォン型)

薄力粉
65 g
3個
砂糖
65g
ゆであずき
50g
サラダ油
大さじ2
牛乳
大さじ1
シナモン
小さじ1/2

1

薄力粉とシナモンはふるっておきます。ボウルに卵黄と卵白を分けておきます。

2

ゆであずきはFP等でペースト状にしておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。

3

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卵白のボウルをハンドミキサーで泡立てます。砂糖の半量を3回に分けて加えます。その都度よく混ぜ、7分立て程度に泡立てます。

4

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卵黄のボウルに残りの半量の砂糖を加えて泡だて器で混ぜます。サラダ油、牛乳加えてよく混ぜます。あんこも加えてよく混ぜます。

5

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ふるっていおいた粉類をもう一度ふるいながら加えます。泡だて器でよく混ぜます。

6

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メレンゲの1/3を加えて泡だて器でよく混ぜます。残りのメレンゲの半量を加えて、ゴムへらで切り混ぜします。

7

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メレンゲのボウルの方に、生地を加えて、ゴムへらで切り混ぜします。混ざったら、型に生地を流し入れます。

8

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170℃のオーブンで約30分焼きます。焼けたら、瓶に逆さまにしてさまします。

9

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シナモンをた~っぷりトッピングして!

10

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コツ・ポイント

オーブンの焼き時間、焼き温度は調整してください。ゆであずきは市販品でOKです。あんこでもOKです。シナモンはお好みで加減してください。私は小さじ1入れてます。

このレシピの生い立ち

あずきとシナモンを組み合わせて、八橋風味を狙ってみました!
レシピID : 781088 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/04/11

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (1人)

13/02/02

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明日BDの姉にプレゼントです^^♪渡すの楽しみ☆息子達が狙ってる

みっくママ

611件目。お姉さまお誕生日なんですね!おめでとうございます

10/07/22

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みっくママ

391件目。みなさんで食べてくれたんですね✿ありがとうです!

10/07/07

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今回はFPでペーストにしたよ^^☆長男のBDケーキです♪

みっくママ

386件目。お誕生日おめでとうございます✿ありがとうです!

09/05/01

First tsukurepo mark
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八つ橋風味最高☆明日実家にも持って行きます^^♪200?

みっくママ

祝201件目!200超えです。実家の手土産にありがとうです!

よっしぃ。 2009年04月16日 14:11
703さん、こんにちは♪
小豆とシナモンで八橋風♪  
美味しそうだね~♪ (*^ー^*)

先週、桜と小豆のシフォンを焼いたの。 
基本のシフォンの方にレポしたんだけど、こっちに近いかも。 

CAFE703 2009年04月16日 20:53
よっしぃ。ちゃん、こんばんはぁ!
とっても、嬉しいです!ありがとう。
桜と小豆のシフォンみたよ!!
美味しそうだった。
私はいつも桜だけなので、今度は小豆も入れてみようと思います。

本当に、キレイでうっとりでした。
ありがとうです(*^_^*)
みっくママ 2009年05月01日 19:50
703ちゃん♪

こんにちは^^☆

シフォン型買ったばっかりなの!
今までテフロンの型だったんだけど、初めてアルミを使ってみたの!
あまり膨らみの違いを感じなかったんだけど、やっぱ違うのかな~

小豆はFPで滑らかにしてなくてミキサーで思いっきり混ぜた 笑
なので粒々が残ってます^^;

シナモンもいっぱい入れてすごくいい香りだね☆
大好きな味です♪

これ、200れぽ目かな?
いつもしつこいリピれぽが多くてごめんなさい^^;
でも、703ちゃんのレシピの大ファンで、作ると送りたくなっちゃうの*^^*
これからもステキなレシピ☆たくさん作らせて下さいね^^♪
CAFE703 2009年05月04日 18:48
みっくママちゃん!こんばんはぁ!
本当にいつもありがとう。
200超えだよ!!!!
本当に、感謝です。
つくれぽのお知らせメールが届いていると、みっくママちゃんかなぁ・・・・って思って期待しちゃいます(笑)

シフォンの型を買ったんだね!!
私も、シフォンの型はいくつあってもほしくなってしまいます(爆)

リピリピ大感激です。誤らないでくださいね。
こちらこそ!楽しみに待ってますよ~!
こ~んな私ですが、今後ともよろしくね。