すぐできる☆簡単☆ミートソース

すぐできる☆簡単☆ミートソース
火の通りを早くするためにできるだけ大きい(面積の広い)フライパンで!ちなみに私は26cmで調理時間は40分くらいでした☆

材料 (3人分)

合いびき肉
200g
にんじん
1/2~1本
玉ネギ
1/2個
1片
コンソメorブイヨン
1個
ケチャップ
100g~
1瓶(200g)
大さじ2
しょうゆ
大さじ1弱
小麦粉
大さじ2
バター
10g
粉チーズ
お好きなだけ

1

にんじん、玉ネギ、にんにくはみじん切りします。
フライパンににんにくと油を熱し、香りが出たらひき肉を入れて炒めます。

2

さらににんじんと玉ネギを加えて炒めたら、バターと小麦粉を入れてよく炒め合わせ、赤ワインを入れて一煮立ちさせます。

3

水200ccとコンソメを入れて中火で軽く煮込み、トマトピューレとケチャップを入れてかき混ぜながらグツグツ煮込みます。

4

お好みにとろみがついてきたらソースとしょうゆ、塩・こしょう(分量外)で味を整えて出来上がりです☆

コツ・ポイント

冷凍保存もできます☆
パスタはもちろん、ポテトグラタンなどにもオススメです♪

このレシピの生い立ち

いつもはコトコト時間をかけて煮込むのですが時間がない!
ということでパパッと作ってみましたが案外イケました♪
レシピID : 781098 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/04/11

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