カスタードクリーム

卵を溶いて砂糖と混ぜ、ふるっておいた薄力粉、コーンスターチを入れ泡だて器でしっかり混ぜる。

牛乳を少しずつ入れながら溶かすように泡だて器で混ぜ混ぜ。

バニラオイルを入れる。(エッセンスだと加熱したとき香りが飛びます)

最後に風味づけのためにバターを入れる。

ラップを表面にぴっちりつけて荒熱がとれるまで冷ます。→冷蔵庫で冷ます。

ラップをしてからさまさないと膜ができちまいます。