お酢でおいしい!きんぴら

お酢でおいしい!きんぴら
いつもの きんぴらにお酢をたすだけで、いくらでもいけちゃいます(^―^) いつもより根菜がたっぷり食べられますよ。

材料

ごぼう
1本
にんじん(小~中)
1本
今回は水煮れんこん1/4とさやいんげん2本を追加
●しょうゆ
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ1
●やさしいお酢
大さじ1
少々
ごま
少々

1

ごぼう、にんじんは細切りに。さやいんげんは、同じ位の長さでななめに切り、レンコンはいちょう切りにしておきます。 

2

鍋にごま油を入れて、【1】の材料を炒めます。炒まったら●の調味料を入れます。

3

【2】の汁気がなくなるまで炒め煮して好みでゴマを入れたら出来上がり☆

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつものきんぴらにお酢を追加したところ、味がまろやかに、そしてあっさりと変身!主人と子供たちに好評でした。
レシピID : 781145 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/04/11

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