ブロッコリーチーズスープ☆

寒い日はスープで温まるのが1番! ブロッコリー以外にカリフラワーとか入れても美味しいです♪

材料 (3人分)

チキンブロス
2カップ
1/2カップ
ハーフアンドハーフ
1/2カップ
チェダーチーズ
スライスされてるやつ2枚
小麦粉
1/4カップ
たまねぎ
みじん切り小匙1/4
黒こしょう
少々
ブロッコリー
一口サイズにしたもの2カップ
刻みパセリ
適量

1

大き目のお鍋にブロッコリー以外のものを全部入れます。小麦粉はだまにならないように良くかき混ぜて、中火にしてください。

2

沸騰したら、弱火にします。そこにブロッコリーを入れてふたをして15分位、ブロッコリーがやわらかくなるまで煮ます。(あまり火を通しすぎるとブロッコリーがやわらかくなりすぎるので注意してください)

3

スープボールに入れたら、飾りで刻みパセリや摩り下ろしたチェダーチーズを乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

最後にパセリなどを飾ると見栄えがいいです(^^)ハーフアンドハーフがなければ牛乳でも生クリームでも☆

このレシピの生い立ち

レシピID : 78119 公開日 : 03/02/04 更新日 : 03/07/20

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