さっくさくクッキー☆

さくさくのクッキーですvvv
うちではいつもこの分量で作ってます☆

材料 (結構いっぱい)

☆小麦粉
200g
砂糖
80g
バター
150g
2個分

1

卵は常温に戻しておく。☆を合わせてふるっておく。

2

バターをレンジで溶かす。いつも完全に溶かしてます。

3

砂糖を加えてよく混ぜる。よく混ぜたら卵黄も加えてよく混ぜる。

4

バニラエッセンスを加えて軽く混ぜる。

5

振るっておいた☆を加えてゴムベラに持ち替えて練らないように混ぜていく。

6

粉が混ざったら、2,3等分に分けてラップに包み、麺棒で生地を伸ばす。

7

伸ばした生地を端からクルクル丸めて、そのままラップに包んで冷蔵庫で寝かせる。(1時間くらいは寝かせたい。)

8

生地を1.5センチくらいにカットして170度のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

バターは完全に溶かしてます。
いろんな味を作りたいときは、粉と一緒に混ぜればOKです。
バター→マーガリンでもおいしいですが、やっぱりバターのほうが風味がいいですvv

このレシピの生い立ち

いろんなレシピを参考にしてたどり着きました。
この配合が一番あたし好みです(*^^*)
レシピID : 781231 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/04/11

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