フレンチオニオンスープ☆
Description
スープ第2弾。 ちょっと時間はかかるけど、じっくり煮たたまねぎととろけるチーズが美味しい~♪これもブロッコリーチーズスープに続きチーズたっぷり(笑)
チーズラバーにオススメのスープです♪
チーズラバーにオススメのスープです♪
材料
(3人分)
白たまねぎ
中くらいの2個
バター
大さじ3
ビーフブロス
3カップ
塩
小匙1/2
ガーリックパウダー
少々
大さじ1
スライスしたもの3枚
スライスなら3枚、すりおろしなら大さじ3
スイスチーズ
スライスなら3枚、すりおろしなら大さじ3
スライスなら3枚、すりおろしなら大さじ3
作り方
-
-
2
-
その中にビーフブロス、塩、ガーリックパウダーを加えます。沸騰したら弱火にして、ふたをしないで1時間ほど火にかけます。
-
-
-
3
-
スープが出来たら、オーブンでフランスパンを焦げ目がつくまで焼きます(トースターでも
フライパンでもなんでもOKです)
-
-
-
4
-
スープをスープボールに入れて、それにパンを浮かせて、そしてその上にチーズを乗せます。
-
-
-
5
-
400度(200?)に熱したオーブンにスープボールを入れて、チーズが溶けて焦げ目がつくまで焼きます(大体5~10分くらい)
-
-
-
6
-
オーブンから取り出して、パセリを飾って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
バゲットのお蔭(?)でカフェやレストランにでてくるような素敵なスープに見えます(笑) なかったら食ぱんでもOkですが、厚めのものを使うか、何枚か重ねて入れると良いかと思います。