★さっくさくクッキー★

★さっくさくクッキー★
私のお気に入りのクッキーです♪
さくさくの感じがマジでうまい^^
シフォンケーキと一緒にこれも作って冷凍保存!

材料 (30~40枚くらい)

バター
100g
砂糖
60g
1個
小麦粉
140g

1

『下準備』
バターは冷蔵庫から出しておく。
小麦粉はふるっておく。

2

バターと砂糖をミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。

3

卵黄をときほぐし2回に分けて加え混ぜる。

4

小麦粉を3にいれゴムべらで切るようにして混ぜる。

5

ラップに4の生地を載せて棒のようにのばす。
サランラップの筒を使うと簡単です^^

6

1時間ほど冷蔵庫へ。
生地が落ち着いたら包丁で7mmくらいの厚さにきる。
オーブンは170度に余熱

7

オーブンで12~15分焼く。

コツ・ポイント

6の段階で私は玲冷凍庫で保存します^^
食べたいときに出してカットして焼くだけ♪
今回のレシピはプレーンですがコーヒーのマーブルにしても美味しいです!
私はコーヒーマーブルのほうが好き★

このレシピの生い立ち

シフォンケーキを作ると卵黄が余ってしまって・・
使いたくて作りました^^
レシピID : 781268 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/04/11

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