*がっつりヘレかつ丼*の画像

Description

とんかつ日の定番。お惣菜で買ってきたとんかつを使ってももちろんOK。
ダイエット中はご飯のかわりに木綿豆腐の上にON!

材料 (2人分)

2人分
へれかつ
4枚
1/2個
*割下
*和風だし汁
1/2カップ
*みりん
おおさじ1/2
*酒
おおさじ1
*砂糖
おおさじ1/2
*しょうゆ
おおさじ2
*塩
少々
2個

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切り。なべに割下の材料を入れアルコールを飛ばすためひと煮立ち

  2. 2

    割下にたまねぎを入れてやわらかくなって味がしみるまで煮る。

  3. 3

    なべにとんかつを入れて、溶き卵の半分を回しいれる。

  4. 4

    卵が固まってきたら残りの卵を回し入れてふたをし、20秒ほど蒸らす(とろとろ具合はお好みで早めにあげてもOK)。

  5. 5

    ご飯の上にカツを滑らせて乗せて完成!!

コツ・ポイント

前日多めに作ったトンカツを使って是非。

このレシピの生い立ち

とんかつを作った次の日はコレで決まり。
レシピID : 781280 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/04/22

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