トマト・卵・鶏肉・マヨネーズ♬洋風親子丼

トマト・卵・鶏肉・マヨネーズ♬洋風親子丼
鶏肉&卵の親子丼コンビに、トマト&マヨネーズをプラスして、洋風親子丼に^^
まろやかなお味♪レシピ名変更しました。

材料 (2人分)

トマト(中)
2個
鶏もも肉
150g
4個
マヨネーズ
大さじ3
少々
白粒コショウ(普通のコショウでも)
少々
ご飯
お好みで

1

フライパンにオリーブ油をひいて、半熟の炒り卵を作り、ボウルなどに取り出しておく。

2

鶏肉を一口大そぎ切りにして、軽く塩・コショウをする。

3

フライパンにオリーブ油をひき、皮を下にして焼く。(完全に火が通るまで)

4

種を取り、粗めに切ったトマトを加えて炒め、塩・コショウ・マヨネーズで味付け。

5

1の卵を加えて混ぜて、火を止める。

6

ご飯にのせて出来上がり!あればイタリアンパセリをのせると彩りがきれいです♬

コツ・ポイント

本家レシピでは「白粒こしょう」を使ってましたが、
私はいつも普通のこしょうをつかっています。
イタリアンパセリをのせると彩りが良いです^^
トマト、鶏肉、卵も、いつも適当に量を増減して作っていますが、問題なく美味しいです♪

このレシピの生い立ち

数年前に料理番組で見て以来、何度も作っているレシピです。
番組ではもっと丁寧に作っていたのですが、簡単に作りやすく手順を変えています。
レシピID : 781287 公開日 : 09/04/11 更新日 : 15/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/03/13

First tsukurepo mark
写真

見た目はアレになったけど味はグッドでした!

湧紀水

グリーンも入って彩りバッチリですよ~♥初れぽ感謝です♫♬