はんなり~桜のヨーグルトプリン。

はんなり~桜のヨーグルトプリン。
水きりヨーグルトを使って桜のヨーグルトプリン♪

材料 (カップ6個分くらい)

●水
30ml(大さじ2)
砂糖
30g
牛乳
200ml(温)+200ml(冷)
桜葉の塩漬け
3~4枚
紅麹色素
お好みで(なくても)
3g(お好みで)
トッピング
ホイップクリーム、桜花
適宜

1

写真

ヨーグルトをコーヒーフィルターで漉して水きりヨーグルトを作っておく(1時間~)。

2

●でゼラチンをふやかしておく。桜葉は水をはったボウルに入れて塩抜きし(30分~)、細かく刻んでおく。

3

水きりヨーグルトに砂糖を混ぜてなめらかになったら刻んだ桜葉、紅麹色素を加えて混ぜる。レンジで温めた牛乳、ゼラチンも加える

4

馴染んだら冷たい牛乳、キルシュを加えて混ぜる。あとはカップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。固まったらお好みでトッピング~♪

コツ・ポイント

水切りしていないヨーグルトを使ってしまうと分離してしまいます。ぜひ水きりヨーグルトで♪寝る前に冷蔵庫に入れておくと楽チンです☆
甘さ控えめなので調節してね♪

このレシピの生い立ち

市販の桜ヨーグルトが美味しかったのでちょっとまねっこ。
レシピID : 781293 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/13

このレシピの作者

第三期レシピエールに☆横浜で、のほほ~ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…10歳の長男、7歳の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ~(一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ~ス♡いつもありがとうね♡むぎゅっ~(抱擁)...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽&平井の堅ちゃん&スタバ大好き♡

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