ぺペロン風簡単サラダ

ぺペロン風簡単サラダ
にんにくの風味と唐辛子のぴりっとした辛さとレタスのしゃきしゃきが合います。

材料 (2人分くらい)

レタス
4~5枚
1かけ
大さじ1~1.5
少々

1

レタスは洗ってしっかり水を切り、手でちぎって食べやすい大きさにする。お皿に盛りつける。にんにくは薄切りにしておく。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくが色づくまで炒める。にんにくを焦がさないように気を付けてください。

3

にんにくがかりっとしてきたら、お好みの量の唐辛子を入れて軽く炒める。

4

唐辛子に軽く火が通ったらそのままオリーブオイルごとレタスの上に回しかける。その上から塩をかける。

コツ・ポイント

オリーブオイルが熱いうちにレタスにかけるので、お皿は耐熱のもので。辛いのが苦手な方は唐辛子を少なめにするか、なくてもいいかもしれません。冷めてくるとレタスがしんなりしてくるので、しゃきしゃきレタスが好きな方はアツアツのうちに食べましょう♪

このレシピの生い立ち

レタスしかないときに、ちょっとしたサラダを作りたかったので。
レシピID : 781306 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/04/11

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