チーズ・新じゃが・茄子のミートグラタン

チーズ・新じゃが・茄子のミートグラタン
雪印十勝スマートチーズを使って、チーズの旨みを閉じ込めたグラタンを作りました。

材料 (4人分)

雪印十勝スマートチーズ
1箱
茄子
2本
新じゃが
2個
とろけるチーズ
30g
ミートソース(ID780892
1カップくらい
ホワイトソース(ID781305
300~400cc
(ミートソース・ホワイトソースとも市販品でもOK)

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じゃが芋は皮をむき、5mmの薄さに輪切りにして茹でておく。なすは薄切りにして焼いておく。

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耐熱皿にミートソースを入れる。

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焼いたなす・雪印十勝スマートチーズをのせる。

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うすくミートソースをのせる。

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じゃがいもをのせ、小さじ1/6程度の塩をじゃがいもにあてる。

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ホワイトソースをのせ、とろけるチーズをのせる。

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オーブントースターで13分焼く。

コツ・ポイント

ミートソース・ホワイトソースを市販品で作ってもおいしいです。うちはミートソースを冷凍保存しておくことがあるので、それを使います。

このレシピの生い立ち

雪印十勝スマートチーズがモニター当選したので。本来はそのままの食感を楽しむレシピを載せたほうが良いのでしょうが、我が家ではそのままのチーズよりも熱を加えた状態のチーズが大好きなので、あえてグラタンの中にうまみを閉じ込める作り方をしました。
レシピID : 781311 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

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