栄養たっぷり♪ひじきご飯

栄養たっぷり♪ひじきご飯
ひじきの栄養たっぷり、鶏のうまみたっぷり、具は冷蔵庫にあるものでどうぞ。
約1796kcal

材料 (2合分)

生ひじき(乾燥ひじき)
80g(12gを戻す)
鶏ミンチ
100g
1枚
にんじん
1/4本
ごぼう
1/4本
れんこん
3cm
ちくわ
1本
きのこ(私はぶなぴー)
1/2株
大さじ1
2合
10cc
20cc
20cc
小さじ2/3
2カップ弱

1

薄揚げ、にんじん、ごぼう、れんこん、ちくわをみじん切りにする。きのこは小さめにさいておく。

2

フライパンにごま油をひき、鶏ミンチ、ひじき、薄揚げ、にんじん、ごぼう、れんこん、ちくわ、きのこを炒めて冷ましておく。

3

米を洗い、調味料を入れて、だし汁を炊飯器の釜の目盛より、すこし少なめに入れて、30分ほど置いておく。

4

炒めた具を一緒に入れて、スイッチオン!

5

炊き上がったら、よく混ぜてください。

コツ・ポイント

れんこんがみじん切りで見た目は存在感がありませんが、食べると存在感があります。
私は生ひじきを使いましたが、乾燥ひじきをもどして使ってください。

このレシピの生い立ち

昔、定食屋さんで食べたひじきご飯が忘れられなくて
レシピID : 781330 公開日 : 09/04/11 更新日 : 11/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/12/11

First tsukurepo mark
写真

味も食感もかなりオススメ★ひじきの苦手な私も美味しく頂けました。

cheerfultoma

ありがとうございます♪