しゃきしゃき水菜のぺペロンチーノ

しゃきしゃき水菜のぺペロンチーノ
簡単・美味しいパスタ! にんにくスライスが決めてのペペロンチーノ♪

材料 (2人分(120g/人))

2個
塩・こしょう
適量
塩(パスタ)
適量
水菜(ざく切り)
4株

1

写真

パスタ鍋に、塩を適量いれ、パスタを茹でる。

2

フライパンにオリーブオイルをひく。

3

鷹の爪・にんにくを、弱火でじっくり炒める。キツネ色になるまで。

4

パスタの茹で上がる2分前に水菜を入れて、塩・こしょうで味を調える。

5

茹で上がったパスタをフライパンに入れて、炒めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

水菜は炒めすぎると、しゃきしゃき感がなくなりますので、注意してください。にんにくは弱火でじっくり炒めてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中に水菜が余っていたから。
レシピID : 781413 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」