ハニーマスタード・チキン!♪
youerika
作り方
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1
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鶏の皮には、包丁やフォークで穴を沢山開けておき、肉側は厚さが均一になるように成型しておきます。
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2
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全面に塩コショウを、やや強めにして味が馴染むように・・しばらく置いておきます。
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3
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フライパンに少しの油を入れて、皮面がパリっと香ばしく焼けるように、やや強火で焼いていきます。
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4
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★印を合わせて、ソースの用意をしておきます。
蜂蜜の代わりに、アプリコットやマーマレードのジャムでも美味しく出来ます。
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5
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皮面に、４をタップリと塗ります。
火が通ったら、オーブン(魚グリル)に写して表面が、グツグツなるまで、焼きますョ!
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6
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やや、焦げ目が付くくらいが美味しいですョ!
完成です!♪
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コツ・ポイント
グリルで香ばしく焼き上げるのが、ポイント!
蜂蜜は焦げ易いので、グリルに移したら目を離さないようにネ!!
蜂蜜は焦げ易いので、グリルに移したら目を離さないようにネ!!
このレシピの生い立ち
アメリカ人の友人に教わった、「超簡単」で美味しいチキン料理です!
youerika
