簡単♪さばの味噌煮 

簡単♪さばの味噌煮 
普通のサバミソが食べたくてシンプルに煮ました。スーパーの閉店間際に行くと50%offとかになってるよねー、サバって。

材料 (2人分)

さばの切り身
4切れ
1かけ
■以下、煮汁
みそ
大さじ3
お酒
250cc
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1と1/2
ねぎの輪切り(省略可)
適量

1

生姜をスライス、さばを適当な大きさにカットしたら、さばちゃんをお鍋に入れて(皮が上)スタンバイ。

2

生姜をテキトーに散らして、煮汁を全部投入!あとは強めの弱火でカタコト煮るだけ、約12分位でできあがり。

3

あんまり煮詰めると味噌の香りがイマイチ消えてしまうため、火が通ったら余熱で味をなじませるのがポイントです。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

普通のサバミソが食べたくてシンプルに煮ました。
レシピID : 781452 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/05/27

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