えびじゃこチャーハン

えびじゃこチャーハン
えびで昼食メニューが夕食メニューに変わります。
ビールでいっぱいやったあとの締めに出します。

材料 (3人分)

玉子
1個
ベーコン
3枚
長ネギ
1/2本
明日葉
2枝
バナメイえび
12尾
じゃこ
大さじ3
ご飯
3杯
中華あじの素
8振り
塩コショウ
適量
醤油
大さじ2
サラダ油
大さじ1

1

ベーコンは1センチ幅に、長ネギは斜め切りに、明日葉はこま切れに、それぞれ切る。えびは各小さじ2の醤油と酒につける

2

フライパンに油を敷き熱し、玉子を落としすぐぐるぐる箸でかき混ぜ炒り玉子にする

3

2にベーコン、長ネギ、明日葉をいれ、長ネギがしんなりしたらえびとじゃこを足し、温かいご飯を入れいためる。

4

3に中華あじを振りいれ、醤油をまわしかけ、塩コショウであじを整える。

コツ・ポイント

たまたま明日葉があったので入れましたが、なくても平気です。

このレシピの生い立ち

じゃこのチャーハンを作ろうと思ったときに、えびでちょい豪華にと思って入れました。
レシピID : 781469 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/04/11

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