肉味噌de麻婆豆腐

肉味噌de麻婆豆腐
我が家の『これさえあれば』レシピの肉味噌(レシピID:780809 )を使ったかんたん麻婆豆腐です。

材料 (2人分)

豆腐
1丁
150〜200cc
小さじ1〜2
肉味噌
大さじ6〜8
小さじ4分の1
しょうゆ
小さじ1
小ねぎの小口切り
大さじ3
片栗粉・水(水溶き片栗粉用)
各大さじ1

1

鍋に水、酒、2cm角くらいに切った豆腐、中華だしを入れて中火にかけ、煮立ってきたら弱火にして5分ほど煮ます。

2

肉味噌、豆板醤、しょうゆを入れて軽く混ぜ、中火にもどして煮立ったら小ねぎを加えひと煮立ちさせます。

3

片栗粉、水を合わせて水溶き片栗粉を作って回し入れ、とろみがつけば出来上がりです。

4

コツ・ポイント

肉味噌だけでも良いのですが、肉味噌がちょっと甘めなので豆板醤、しょうゆをお好みで入れて下さい。

このレシピの生い立ち

時間がない時に冷蔵庫にあった肉味噌の作りおきと豆腐でかんたんに・・・。
レシピID : 781529 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/12/12

写真

美味しかったです、ごちそうさまです(≧∇≦)

kyokoha

気に入っていただいて嬉しいです。作って下さってありがと(^^

14/09/03

写真

家の肉味噌で簡単にできて美味しかったです!

smimitch

肉味噌を使うと簡単ですよね。作って下さってありがとう(^^)

14/05/16

写真

肉味噌たーっぷりで作りました!おいしかったですー(*´▽`*)

srtn

気に入っていただいて嬉しいです(^^)作って下さってありがと

09/04/18

First tsukurepo mark
写真

肉みそが大活躍です❤豆板醤を抜いたので子供もペロリ❤

海理ママ

豆板醤抜きでもおいしいですよね。私も時々抜いて作ります。