圧力鍋で簡単!牛筋で肉じゃが☆

圧力鍋で簡単!牛筋で肉じゃが☆
今まで醤油の分量が抜けていましたのでつけたしました。iomanmaさんのツクレポに感謝です<(_ _)>

材料

牛筋
250~300グラム
人参
1本
たまねぎ
1個
じゃがいも
小さめのもの3個
春雨
20グラム
●水
100㏄
●酒
50㏄
100㏄
●醤油
100CC
●砂糖
小5

1

牛筋は切らずにみずから茹でる。沸騰してから約10分茹で水で洗い1口大に切る。

2

圧力鍋に1の牛筋のみを高圧で15分。ピンが下がり圧抜けたらざるにあげて鍋のゆで汁も捨てる。

3

●の調味料を圧力鍋に入れ、牛筋と残りの切った野菜と春雨も全て入れたら高圧5分でピンが下がったら出来上がり。

4

コツ・ポイント

野菜はすぐ煮えるので大きめに切った方がおいしいかもです!2で牛筋だけ煮るとぷるぷるアンド臭みも全然なくなります。もしかしたら1の工程いらないかも…。。。2をやって洗えばいいかも…とレシピを書きながら思いました(;一_一)

このレシピの生い立ち

肉じゃがを作ろうと思ってスーパーにお肉を買いに行ったら牛筋が売っていたので作りました。
レシピID : 781548 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/12/10

写真

醤油なしに驚きましたが、夫にも好評超美味!牛すじうま~い♡

iomanma

ツクレポ感謝です<(_ _)>

09/07/20

First tsukurepo mark
写真

圧力鍋で本当に簡単においしく出来ました☆

☆umi☆

野菜たくさんで美味しそうなレポありがとうございます!!

iomanma 2009年12月20日 23:54
二重太鼓さん☆

醤油なしでもホント、おいしかったのよ。
やさしい甘さで…。
私たち夫婦の味覚っていったい…(汗。
けど、牛すじ大好きなので、また醤油有りでレポさせてもらいますね~!