圧力鍋で簡単!牛筋で肉じゃが☆の画像

Description

今まで醤油の分量が抜けていましたのでつけたしました。iomanmaさんのツクレポに感謝です<(_ _)>

材料

250~300グラム
1本
小さめのもの3個
20グラム
100㏄
●酒
50㏄
●みりん
100㏄
●醤油
100CC
●ほんだし
小1
●砂糖
小5

作り方

  1. 1

    牛筋は切らずにみずから茹でる。沸騰してから約10分茹で水で洗い1口大に切る。

  2. 2

    圧力鍋に1の牛筋のみを高圧で15分。ピンが下がり圧抜けたらざるにあげて鍋のゆで汁も捨てる。

  3. 3

    ●の調味料を圧力鍋に入れ、牛筋と残りの切った野菜と春雨も全て入れたら高圧5分でピンが下がったら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

野菜はすぐ煮えるので大きめに切った方がおいしいかもです!2で牛筋だけ煮るとぷるぷるアンド臭みも全然なくなります。もしかしたら1の工程いらないかも…。。。2をやって洗えばいいかも…とレシピを書きながら思いました(;一_一)

このレシピの生い立ち

肉じゃがを作ろうと思ってスーパーにお肉を買いに行ったら牛筋が売っていたので作りました。
レシピID : 781548 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
iomanma
醤油なしに驚きましたが、夫にも好評超美味!牛すじうま~い♡

ツクレポ感謝です<(_ _)>

初れぽ
写真
☆umi☆
圧力鍋で本当に簡単においしく出来ました☆

野菜たくさんで美味しそうなレポありがとうございます!!