ホタテの缶詰で大根&きゅうりのサラダ

ホタテの缶詰で大根&きゅうりのサラダ
ホタテの缶詰があれば、「あと1品!」の時重宝するおかずです。市販のフレンチドレッシングがあれば、より早くできます。

材料 (4~6人皿盛りです)

ホタテ缶(ほぐし)
1缶
大根
7cm輪切り
きゅうり
1本
サラダ油
大さじ2
大さじ1
塩・こしょう
少々
(粉チーズ)
お好みで
とまと
適量

1

きゅうりと大根は、短冊切りにして、塩もみしてしんなりさせておく。

2

ホタテ缶は、汁を切っておく。

3

◎ドレッシング
油と酢をよく泡立て白っぽくなるまでかき混ぜる。塩と胡椒で味を調える。好みで粉チーズを入れても。

4

1・2・3を混ぜ合わせてできあがり。
トマトを合わせると、彩りもよい。

コツ・ポイント

市販のフレンチドレッシングだと、味がしっかりつきます。うちは、市販のフレンチドレッシングは使い切れないので、手作りします。味が物足りない時、粉チーズを足します。おすすめです。

このレシピの生い立ち

いつだったか・・・本かテレビで見たような・・・
メイン料理がこってりしていて、さっぱりした副菜をつけたい時活躍します。
レシピID : 781564 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/06/09

写真

後は好きなドレッシングでいただきます(笑)

イシポン

レポありがとうございます。どんなドレッシングにしたのかな?

10/02/14

First tsukurepo mark
写真

頂いたホタテ缶で(^^)さっぱり美味しかったです☆

かも☆

つくれぽありがとうございます。おもてなし料理にも使えますよ♪