炒める 若竹煮(母の味)

炒める 若竹煮(母の味)
私の大好物。母の味♪【覚書】

材料

ゆで竹の子
200g
◎乾燥わかめ
大1強
大1~大2
大1
◎水
200cc
サラダ油
小1強

1

竹の子を1cmの厚さに輪切りにして、大きいものは一口大に切る。

2

熱したフライパンに油をしき、竹の子を少し色づく位炒める。◎を入れて煮汁がほぼなくなったら出来上がり。(終始強火で)

3

コツ・ポイント

竹の子を炒める。しばらく置いて筍に味が馴染むと食べ頃。わかめがタレ代わり。

このレシピの生い立ち

春限定のおふくろの味。my best 若竹煮♪
レシピID : 781568 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (2人)

18/04/12

写真

生ワカメと筍でを時差で戴いたので、早速(^^)本当に美味で簡単!

Jyohana

作っていただいて有り難うございます(*^^*)

16/05/01

写真

又、作りました!!簡単で美味しかったです♪

Jyohana

照れます~(*/ω\*)ありがとうございます♪

16/04/18

写真

強火で煮ています(*^^*)春になると、いつもお世話になります♪

Jyohana

嬉しい~!(*^^*)コメありがとうございます♪

15/04/24

First tsukurepo mark
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簡単で美味しかったです!ごちそうさまです。

いくむら

遅くなってすいません!!有難うございます〜(〃▽〃)