おつまみに☆茄子のしそバラ巻き

おつまみに☆茄子のしそバラ巻き
お客様にも大好評でした♪

お酒がグイグイ進む味です☆

鉄板焼きの時の1品にもいかが?

材料 (1~2人分)

茄子
1本
豚バラ
3枚程度
大葉
3枚
塩コショウ
お好みで

1

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なすは1cm程度の輪切りにし水にさらし、キッチンペーパーなどで水気をふき取る。
豚バラ肉は、塩コショウをしっかりする。

2

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豚肉に、縦半分に切った大葉を乗せ、茄子をおき、クルクルと巻いていく。

3

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火は弱火
油は入れずにふたをしたフライパンで両面ゆっくり焼いて完成。
(豚バラから出る油で美味しく焼けます)

4

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あらびき胡椒をたっぷりふって熱々のうちにどうぞ^^

5

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お肉の巻き方はお好みで♡
今回はなすの周囲を覆うように巻いてみました☆

コツ・ポイント

冷めてしまうと茄子が油を吸い込んでベタっとなってしまいます。

お弁当には不向きかも^^;

このレシピの生い立ち

茄子をたくさんいただいたので作ってみました♪
レシピID : 781586 公開日 : 09/04/13 更新日 : 15/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (16人)

15/03/07

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シンプルなのにうっま~い!シソがいい香り♪

あたちはいたち

初めまして☆美味しそうなレポに思わずヨダレ!素敵レポ有難う♡

15/03/02

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とっても美味し~♡黒胡椒マシ②♪レシピ感謝ごちそうさまでした☆彡

Dellaたん

おにぎりに続きこちらもレポ有難う♪素敵な食卓と器にクラクラ~

13/06/07

写真

すごく美味しい組み合わせ♪簡単だしトロリとしたナスがたまらない☆

たいちまん

初めまして☆私も大好きなレシピのお試しありがとう♥掲載遅謝謝

12/10/07

写真

うまかったー 意外とあっさりで、パクパク食べちゃった

ねこパピュ

掲載遅れてごめんなさい。大葉効果で意外とあっさりですよね☆

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