ナスとトマトの豆腐サラダ

ナスとトマトの豆腐サラダ
炒めたナスにトマトと豆腐、刻んだねぎとシュレッドした人参を混ぜ混ぜ。ごま油風味の和風ドレッシングをかけていただきます。

材料 (4人分)

なす
3本
トマト
中1個
木綿豆腐
半丁
刻んだねぎ
大匙2
シュレッドした人参
大匙2
★ドレッシング
すりおろしたニンニク
小さじ2分の1
醤油
大匙2
大匙2
ブラウンシュガー
大匙1
大匙1.5
塩。胡椒
適量

1

なすを一口大にきって、オリーブオイルでいためます。

2

1をボールに移して冷やし、切ったトマトと豆腐、ねぎと人参を加え軽く混ぜる。

3

ドレッシングの材料を全て混ぜてから、2にかけて、全体に回るように混ぜれば出来上がりです。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

彼氏に最近野菜が少なくなったと指摘され。。。グリーンサラダ以外のいろんなサラダに挑戦中です。
レシピID : 781595 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (20人)

12/06/11

写真

写真微妙でごめんなさい!でも味はバッチリでした♪カラフルで◎

ゆっこ*

返信大変遅くなりました。ありがとうございます。

12/05/06

写真

れぽは初めてですがもう何度も作ってます。家族にも大好評です。

sayori-pon

返信大変遅くなりました。ありがとうございます。

11/08/04

写真

リピ3回目です。やっぱりおいしい!具を細かくしてみました。

のーび太郎

返信大変遅くなりました。ありがとうございます。

11/07/22

写真

ナスのサラダは初めて!きゅうりと玉ネギもin和風ドレがおいしい~

kemi374

返信大変遅くなりました。ありがとうございます。

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Profile 孫大好きバーバ 2009年04月25日 06:27
短い時間で作れそうで美味しそう!是非作ってみたいです。
かなしゅー 2009年04月25日 20:50
初めまして♪
野菜&豆腐大好きの私には
たまらない1品でしたぁ^^★
また作ってみます!