きゅうり☆なすのからし漬け

きゅうり☆なすのからし漬け
食べた人から必ず漬け方を聞かれます
ご飯と合う1品
後は砂糖・塩を加減して我が家の味にして下さい

材料

きゅうりorなす
約1kg
砂糖
150g
35g
鬼からし(粉)
15g
*なす漬け用 みょうばん
大さじ1

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きゅうりの端を切るきゅうりの入るビニール袋に 材料を全部入れゴロゴロする 
 

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2時間すると水が上がります ビニールの中の空気を抜いて下さい 気が付いた時にゴロゴロして 1日置いて出来上がり 

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食べやすい大きさに切って食べてください
実家では長いままボリボリ食べてました
(・_・)

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気付きました
(ー_ー)!!
きゅうりをナスに変えて漬けてみました
ヽ(^。^)ノ

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~なす漬けの作り方~
            →
            →        

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なすのヘタを取り
洗います
袋にナスとみょうばんを入れモミモミ(なすの色を良くするためです 多すぎると苦くなります)

7

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調味料と水200ccを入体重をかけモミモミ
1日置いたほうが美味しいです☆ 

8

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食卓に出して時間が経つと色が悪くなります 

コツ・ポイント

愛情込めて ゴロゴロして下さい❤
1日目より3日目が甘くなります(愛情と言うかくし味?)
2009年今年は 砂糖100g塩22gからし10gで漬けてます☆
ご飯無しでポリポリ食べてます(^-^)


このレシピの生い立ち

昔からたべてる母の味です 
レシピID : 781641 公開日 : 09/04/13 更新日 : 10/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (7人)

14/08/25

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辛味が後からピリッときてとても美味しかったでーす(^O^)

☆珠子☆

13/03/17

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↑漬けて1日たったとこです。辛子が効いて大人味でした~^^♫

★miya★

ありがとう☆ *:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

11/07/14

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大きくなりすぎたキュウリも美味しく頂けました☆ポリポリウマウマ♡

よちりんの娘

きゃっ♪今年もこの季節↑↑☆いつの間にか家族が増えてる♪

10/11/18

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シンプルでおいしかったです!

カルチョーフィ

ねこちゃんかわいい♪れぽ☆ありがとね♪