きゅうり☆なすのからし漬け
Description
食べた人から必ず漬け方を聞かれます
ご飯と合う1品
後は砂糖・塩を加減して我が家の味にして下さい
ご飯と合う1品
後は砂糖・塩を加減して我が家の味にして下さい
ＭＯＭＯパンダ
材料
きゅうりorなす
約１ｋｇ
砂糖
１５０ｇ
塩
３５ｇ
鬼からし（粉）
１５ｇ
＊なす漬け用 みょうばん
大さじ1
作り方
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1
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きゅうりの端を切るきゅうりの入るビニール袋に 材料を全部入れゴロゴロする
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2
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２時間すると水が上がります ビニールの中の空気を抜いて下さい 気が付いた時にゴロゴロして １日置いて出来上がり
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3
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食べやすい大きさに切って食べてください
実家では長いままボリボリ食べてました
(・_・)
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4
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気付きました
(ー_ー)!!
きゅうりをナスに変えて漬けてみました
ヽ(^。^)ノ
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5
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～なす漬けの作り方～
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6
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なすのヘタを取り
洗います
袋にナスとみょうばんを入れモミモミ（なすの色を良くするためです 多すぎると苦くなります）
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7
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調味料と水200ccを入体重をかけモミモミ
1日置いたほうが美味しいです☆
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8
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食卓に出して時間が経つと色が悪くなります
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コツ・ポイント
愛情込めて ゴロゴロして下さい❤
１日目より３日目が甘くなります（愛情と言うかくし味？）
2009年今年は 砂糖１００ｇ塩２２ｇからし１０ｇで漬けてます☆
ご飯無しでポリポリ食べてます（＾－＾）
１日目より３日目が甘くなります（愛情と言うかくし味？）
2009年今年は 砂糖１００ｇ塩２２ｇからし１０ｇで漬けてます☆
ご飯無しでポリポリ食べてます（＾－＾）
このレシピの生い立ち
昔からたべてる母の味です
(
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ＭＯＭＯパンダ
