柔らか砂肝煮~圧力鍋で下処理いらず♪
作り方
コツ・ポイント
同じ大きさの肉の加圧時間より長めにすると筋が柔らかくなります。ニンニクの芽を入れたら煮すぎないようにして下さい。辛めの味ですので豆板醤の量は加減してネ♡倍量で作るときは☆の分量の3割増しくらいで。最後の煮詰め方で味が決まります。
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使い始めて感動した物の一つが砂肝を簡単に柔らかく調理できるということ。安くて新鮮な砂肝を見つけたらまとめ買いして作ります。今吉みどりさんの「圧力鍋のおかず300」のレシピのアレンジです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)