■ミニベーグル①(モカチョコ)■

■ミニベーグル①(モカチョコ)■
まるでおまんじゅう◎

材料 (12個分 1個約95㌍)

200g
砂糖
30g
3g
120g
ドライイースト
2.5g
インスタントコーヒー
5g
具■
ホワイトチョコ
1枚

1

(こねと一次発酵)
材料をHBにセットし、生地コースで生地を作る。
ガス抜きをして15分休ませる。

2

(成型)
生地を12分割し、チョコを包んで丸め、30分くらい2次発酵させる。

3

ケトリング
はちみつ大1を入れたお湯で、20秒転がすように茹でる。オーブンシートを敷いた天板に取る。

4

写真

(焼き)
210℃に予熱したオーブンで12分焼く。

コツ・ポイント

①1個分の生地は約30gです。
②ホワイトチョコは12個に割れるものなら、それを3等分にカットすると包みやすいです。
③【3】ケトリング(茹で)が面倒なら、たっぷりめの霧吹きでもできます◎

このレシピの生い立ち

ベーグルはボリュームがあるので、なかなか食べられない^^;
食べやすいミニサイズでおやつにもなるように作ってみました♪
※ベーグルのレシピ集はこちら ⇒ http://cookpad.com/diary/1209179#recipe
レシピID : 781674 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/04/12

写真

モカ生地とホワイトチョコのコラボがピッタリで美味しい!

a.sunmoon

わ~まんまる◎Wチョコが白あんみたいでしょ!れぽ感謝(^^ゞ

09/07/31

写真

美味しい!ベーグル嫌いだったのが嘘みたい。ミニベーグル、いいね!

かぜひかる

自分で作ると何でも好き❤になれちゃうかも!れぽ感謝(^^ゞ

09/06/03

First tsukurepo mark
写真

ホントにチビ~♪扱いやすいし、食べやすくて◎あっと言うまに完食。

くりぼぉ

にゃん✿可愛いれぽありがと♪軽くてついつい食べちゃうよね!