豚バラ＠キャベツ巻き
akishin
作り方
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1
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たれを作ります
★の材料を入れすり鉢ですります
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2
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キャベツの芯は出ているところを切ります
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3
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３分～５分茹で冷まします
切り取ったキャベツの芯も茹でます
この時のお湯はまだ捨てないで
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4
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キャベツを広げて
豚ばら肉を並べます
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5
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芯は中に入れちゃいましょう
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6
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手前から巻いていく
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7
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５センチくらいにきります
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8
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フライパンで焼きます
ごま油の方が香りが良いと思います
ふたをして２分くらい
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9
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焼いている間に、先ほどのお湯で、もやしとしめじをさっと茹でつけ合わせを作ります
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10
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こんがり色になったら裏返しも焼きます
蓋してください
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11
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焼けたら盛り付け
タレをかけてお召し上がりください
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コツ・ポイント
長ネギはなくても大丈夫です にんにくとしょうがはチューブのものでもＯＫ
ゴマもすりゴマならすり鉢を使わずにできます
もやしは茹ですぎないでシャキッと食感残してください
ゴマもすりゴマならすり鉢を使わずにできます
もやしは茹ですぎないでシャキッと食感残してください
このレシピの生い立ち
春キャベツをいただいたので
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akishin
