カボチャの香草焼き

カボチャの香草焼き
香草って書いたけど、ローズマリーです。これも簡単。カボチャのさっぱりとした炒め物。ローズマリーは、1枝をそのままポンと入れて炒めるだけだと、そんなに風味はキツくないんですよ。

材料 (2人分)

カボチャ
1/6個
少々
コショウ
少々

1

カボチャはわたをとって、さいころ状にカット。皮はつけたままなので、よく洗っておく。

2

フライパンにオリーブオイルとローズマリーを熱し、カボチャを炒める。気長にね。

3

【2】に火が通ったら、味付け。お好みの味に塩コショウで調えて、出来上がり。

コツ・ポイント

カボチャは気長に炒めると美味しそうにできると思います。「時間短縮」と思って、レンジ加熱してから炒めたら、なんかパサパサでした。単に下手だっただけ?

このレシピの生い立ち

ヒントは、”はなまるマーケット”の干し野菜なんだけど、ローズマリー風味にしました。
レシピID : 78169 公開日 : 03/02/04 更新日 : 03/02/05

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