ホットケーキでソフトクッキー風

ホットケーキでソフトクッキー風
この季節にぴったり。子供の好きな桜餡とクリームチーズを食べやすいようにホットケーキミックスでお饅頭みたいに包みました。

材料 (8個分)

60~80cc
桜餡、クリームチーズ
適宜

1

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ホットケーキミックスに水を加えてまぜる。水はいっぺんに入れず、少しづづ様子みながら入れてください。

2

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お団子を捏ねるようにひとまとめにする。

3

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この生地を八等分にして中にお好みのもの、この時は桜餡とクリームチーズを入れて包みました。

4

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あとはフライパンに並べて弱火でじっくり焼きます。フッ素加工のフライパンなら油をひかなくても大丈夫です。

5

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出来上がり

コツ・ポイント

難しことはないですが、焼くときは余裕をもって並べないと膨らんで生地の隣同士がくっ付きます。

このレシピの生い立ち

2歳の子供が大好きなクリームチーズと桜餡をお饅頭みたいに包んだら食べやすいかなぁ~と思って作ってみました。
レシピID : 781690 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/12

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