簡単!圧力鍋でさんまの梅煮

簡単!圧力鍋でさんまの梅煮
圧力鍋を使うので、骨までホロホロ、脂がのってておいしいさんまの梅煮ができます!

材料 (さんま3匹分)

さんま
3匹
うめぼし
1個
ひとかけ
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ2
大さじ1

1

さんまは頭をおとし、内蔵を全て出したらよく洗い、4等分に切っておく。

2

圧力鍋にさんま、スライスした生姜、うめぼしは手でほぐして入れ、ひたひたになるくらいまで水を加える。

3

★の調味料を全て加え、加圧20分、蒸らし20分おく。

4

コツ・ポイント

この時は、うめぼしは半生のちょっと甘めのものを2個使いました。すごくすっぱいうめぼしを使うときは加減してみてください。

このレシピの生い立ち

骨まで食べられる梅煮が好きなので♪
レシピID : 781743 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/12

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