簡単なのに本格的!シーフードカレー

簡単なのに本格的!シーフードカレー
ホタテ缶を使うので簡単に贅沢な味になります♪
上にのせたカリッとソテーした魚がたまりません!

材料 (4人分)

えび
12尾
いか
1杯
ほたて身
8個
たら切り身
3切れ
たまねぎ
2個
ホタテ缶(ほぐし)
1缶
市販のカレールー
1箱
1枚
大さじ2
3振り
バター
10g
薄力粉
適量

1

たまねぎはみじん切りにしておく。
えびはむいてよく洗い、いかは皮をむいてリング状にきっておく。

2

フライパンにバターをいれ、たまねぎをぺったりするまで弱火で炒める。

3

えび、いか、ほたて身もいれ、★のスパイス(あれば)をいれ、さらに炒める。

4

ルーの箱に記載の分量分の水と、ホタテ缶を汁ごと入れます。
ルーを様子見ながらいれ、煮込みます。

5

一口大に切ったたらを塩コショウし、薄力粉をまぶし、サラダ油でカリッとするまで焼き、のせれば完成!

6

コツ・ポイント

ホタテ缶の汁がいい味を出してくれます!★はなくても大丈夫です。
手間ですが、たらは入れてしまうより、焼いてのせたほうがおいしかったですよ(^^)

このレシピの生い立ち

おいしいシーフードカレーが簡単に作れないかと考えました。
レシピID : 781759 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/12/24

First tsukurepo mark
写真

ホタテのダシが美味しいです。ありがとうございます。

essen10

型どりチーズ可愛い~♪ 美味しそうな感謝です☆