ペンギンコーンブレッドでざくざくクッキー

ペンギンコーンブレッドでざくざくクッキー
コーンブレッドミックス粉を利用して、美味しいクッキーを。

材料

ペンギンナチュラルフーズコーンブレッドミックス
100g
薄力粉
50g
無塩バター(※MIX粉に塩が入っているので、バターを有塩にすると塩味がきつくなり過ぎます。)
40g
溶き卵★生地の様子を見ながら加減★
20g~

1

粉類とバターをビニールに入れ、揉んですり混ぜる。

2

溶き卵を入れ、生地の様子を見ながら混ぜ込む。

3

細長くまとめ、冷蔵庫か冷凍庫で冷やし生地を固める。

4

堅くなったら、5~7ミリくらいにカットし、170度で13分程焼く。
ほろほろした感じの焼き上がりです。

5

または、カリカリにしたい場合は 低温(150度)で25分前後程度焼いても。

6

←オーブンによって随分変わってきますので様子を見ながら温度、時間は調整を!!

7

写真

ミックス粉はコストコ、楽天などで入手可能。

8

このミックス粉は日本人には甘すぎるのですが小麦粉プラスでちょうど良いお味に。砂糖、塩、BPは入っているのでとてもお手軽。

コツ・ポイント

コーンフラワー入りなので、薄力粉だけのクッキーよりざくざくする歯ごたえが魅力です。焦がさない様に気を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

1箱に6袋も入っているので、いろんな風に楽しんでいます。
レシピID : 781761 公開日 : 09/04/14 更新日 : 11/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/06/21

First tsukurepo mark
写真

3レシピ中ワタシはこれが一番ハマりました(#^.^#)また作る♪

dob

うぉぉぉdobさんお元気ですかっ?!レシピ発掘感謝ですぅ(涙