漁師ごはん★あさりのリゾット風★

漁師ごはん★あさりのリゾット風★
フライパンで作る。あさりの”あっさり系リゾット風”ごはんにエキスがしみて美味しいよ♬ 

材料 (1~2人分)

あさり
10粒~
玉ねぎ
中1/2個
●あさりの煮汁+牛乳(豆乳可)
230cc
●塩・こしょう
少々
ごはん
1杯
白ワインor 酒
大匙 1
バター(マーガリン可)
小匙 1
粉チーズ
小匙 1~2
パセリor 小口ねぎ
少々

1

あさりはよく水洗いしてザルにあげておく。
玉ねぎは薄くスライスして半分切り。

2

フライパンを熱してあさりを加え、白ワインを加えて蒸し焼きにする。

3

殻が開いたら、すぐに火から下ろして煮汁ごと容器に移しておく。あさりの身を外しておく。(お好みで殻付きのままでも♬)

4

フライパンを熱して、バター・玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

5

④のフライパンに●を加え、煮立ったらご飯を加えて一煮たちさせ、あさり・粉チーズを加えて混ぜ合わせる。

6

器に盛り付け、お好みでパセリ又は小口切りのネギをかけて★出来上がり★

7

写真

クックパッドニュースで紹介して頂きました♬
http://news.cookpad.com/articles/16848

コツ・ポイント

あさりを蒸し焼きにした時の”煮汁”は絶対に捨てないでください★
あさりは殻付きのまま混ぜ込んでも、すごく豪華になりますよ❤

このレシピの生い立ち

大量にあさりが獲れたので。
レシピID : 781767 公開日 : 09/04/12 更新日 : 16/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (41人)

17/11/17

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旦那リクエストで作りました!簡単で美味しくできました(^^)

ちょこ05

つくれぽありがとうございます(^^)/

16/10/22

写真

美味しかったです!

bearaaai

つくれぽありがとうございます(^^)/

17/05/08

写真

3歳の娘に食べて欲しくて色々入れちゃいました。美味しかったです

もりたろぅ

つくれぽありがとうございます(^^)/

16/07/24

写真

美味しかったです!

bearaaai

つくれぽありがとうございます(^^)/

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Profile よりぴっぴ 2009年05月12日 11:58
とっても簡単で美味しく出来ました!子供も大喜び♪ご馳走さま☆
LeoRyu 2009年05月14日 15:15
よりぴっぴさん★

こんにちは♪
作って頂きあ.*゚::リ.。:が..と*.ぅ゚:..(o´∀`人)❤
それに お子ちゃまも喜んでもらえて嬉しいです(⌒∇⌒*)ルンルン♪

これからも 宜しくです (o_ _)o))ペコ