楽ちん♪マッシュルームマリネ

楽ちん♪マッシュルームマリネ
おつまみは、楽に作れて放っといて美味しくなるものが一番です

材料 (2、3人分)

マッシュルーム
1パックくらい
大1片
大さじ1
酒(あれば白ワイン)
30cc
酢(あればワインビネガー)
大さじ2
乾燥ハーブ(バジル・パセリ・オレガノなど)
小さじ2
クレイジーソルト的な塩
小さじ1

1

マッシュルームの軸とにんにくをみじん切りにしてオリーブ油で炒め、香りを出す

2

小鍋に酒と酢を煮立てて、食べやすく切ったマッシュルームを軽く蒸し煮にする

3

ジップロックやビニール袋に1と2、ハーブ、塩を入れよく混ぜる

4

袋を密封して冷蔵庫で2時間以上冷やしてできあがり

5

写真

食べ終わった後のソースは、バゲットに付けて食べちゃいましょう♪

コツ・ポイント

材料は火を通さずに食べられるものだけですので、加熱は軽くでいいです。マッシュルームなどは生食の方が美味しい種類もありますね・・・

このレシピの生い立ち

お酒が好きなのでおつまみをよく作るのですが、呑む前に楽に作れて放っておけば勝手に美味しくなるレシピを考えていました。市販のものより油分塩分低め&経済的なら、言うことなしですよね。
レシピID : 781785 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/12/05

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ノンオイルでもうまうまでした\(^o^)/

ゆかり氏

作っていただきありがとうございました♪

09/10/04

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MYレシピのバジルビネガーで♪マッシュルームの歯ざわりが激ウマ♡

オレンジデイ

ありがとう☆皆さん私より美味しそう(滝汗)作り直すかな(笑)

09/07/06

First tsukurepo mark
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バーベキューに持参しました。ワインのおつまみにいいですね♪

KT121

ありがとうございます♪バーベキューにワインなんてお洒落ですね