えび&スナップエンドウのバター醤油炒め

えび&スナップエンドウのバター醤油炒め
えびはプリップリ♪ スナップエンドウはカリッポリ♪
ビールが進む!香ばしいバター醤油がやみつきに♡

材料 (2~3人分)

えび
7~8尾
塩コショウ
少々
スナップエンドウ
15本くらい
バター
大さじ1くらい
小さじ1
醤油
小さじ1
【えびの下処理】
大さじ1
大さじ1

1

●エビは下処理(コツ参照)をし、塩コショウしておく。●スナップエンドウは洗って筋を取っておく。

2

フライパンにバターを入れ、スナップエンドウを炒め、焼き色が付いてきたらエビを炒め、醤油を回し入れ、全体に味が絡んだら、

3

できあがりー♪

4

コツ・ポイント

★えびの下処理★
殻を剥き、背わたを取り、酒&片栗粉(各大さじ1)で揉み、水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を切る。
えびを先に炒めると硬くなってしまうので、スナップエンドウにある程度火が通ってから、エビを炒めるといいと思います。

このレシピの生い立ち

スナップエンドウをたくさんいただいたので、おかずにもお酒にも合うおかずを作ってみました。
レシピID : 781793 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (31人)

15/02/10

写真

ンマい~!がとまりませんでしたっо(ж>▽<)y ☆

maruru-nn

ありがとうございます♡

13/03/31

写真

シーフードミックスでしめじ入り☆美味しかったです(*^^*)

POCOxxx

ありがとうございます!

12/07/02

写真

エビぷりぷり、簡単でおいしくて、ダンナも絶賛です。ありがとう!

lukester

ありがとうございます!

12/06/30

写真

簡単で美味しかったです

はじこ

ありがとうございます!

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