あっという間に出来る★皮なしシューマイ★

あっという間に出来る★皮なしシューマイ★
皮を使ってないのにこの出来!簡単にシューマイを作りましょう♪蒸した野菜も沢山食べれます。

材料 (10ヶ分)

豚挽き肉
200g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2ヶ
おろし生姜
小1
ニンジン
1/3本
菜の花
5本
●塩
小1/2
●胡椒
少々
●しょう油
小1
適量
キャベツ
適量

1

写真

ニンジンをすりおろしておく。
片栗粉 適量をビニール袋に入れておく。

2

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ボールに挽き肉、玉ねぎ、おろし生姜と●の材料をいれる。

3

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よくこねる。
まとまったら平らにして10等分し、丸める。

4

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丸めたら表面全体に片栗粉をまぶす。
(これが皮の代わりに)

5

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蒸し器にお湯をはり沸騰させ、台にキャベツを敷き詰め、その上に丸めたタネをおく。同時に中央を指でくぼませる。

6

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くぼませた所に、おろしたニンジン、適当な大きさに切った菜の花をのせる。
蓋をし10分前後蒸す。

7

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余った菜の花は、出来上がり2~3分前に鍋に入れて一緒に蒸すといいかも。
土台に敷いたキャベツも添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

キャベツの芯が邪魔で平らになりにくいときは、芯の部分を包丁でそぐといいですよ。
シューマイ自体に下味が付いているので食べるときはそのままでもOK!お好みで黒酢やしょう油酢、ゆず胡椒をしょう油でといても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

シューマイの皮が無かったときに 作ってみました
レシピID : 781808 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/05/08

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