たけのこと豚肉の炊き込みごはん。

たけのこと豚肉の炊き込みごはん。
しっかり味のついた具材ともっちりご飯で冷めても美味♪ 

材料 (3~4人分)

たけのこ(水煮)
100g
豚こま切れ肉
100g
にんじん
50g
小さじ1
小さじ1
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
白米
1.5合
もち米
0.5合

1

米ともち米は、炊く30分前に洗って浸水。

2

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具材を一口大に切る。豚肉をボウルに入れ、塩少々・酒少々(分量外)をふり、片栗粉をまぶして揉み込んでおく。

3

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フライパンにごま油を熱して、豚肉を広げるようにして炒める。続いて、にんじん、たけのこも炒める。

4

調味料を順に加えながら、汁気がなくなるまで焦げないように炒める。冷ましておく。

5

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炊飯器の内釜に、米と分量の水を入れ、その上に4をのせて(混ぜない)普通に炊く。

6

10分蒸らしてしゃもじでほっこり混ぜて、できあがり♪好みで青みをトッピングg

コツ・ポイント

具にしっかりと味が絡むように炒めます。焦がさないように注意してね。

このレシピの生い立ち

あっさりと薄味の炊き込みごはんも好きですが、しっかり味の炊き込みも好きw
具に片栗粉をまぶして炒めると味が絡み、パサパサしない美味しいごはんになりました。
もち米を混ぜてあるので、冷めてもふっくらとしています。
レシピID : 781830 公開日 : 09/04/12 更新日 : 11/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/04/16

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もち米が入ることで食感が良くなるんですね♪お弁当おにぎりにもグー

たなか家

11/05/10

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簡単ですごく美味しかったです♪ リピ決定!!

ascmom

美味しそう♪素敵なれぽをありがとうございます!!

10/05/24

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初めての炊き方でした♪具材にしっかり味があって美味しかったぁ☆

yappyパクパク

初めてにチャレンジいただき嬉しいです!ありがとうございます♪

09/05/13

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味を付けた具を炊き込むのが面白い!2人で2合ペロリ(//ー//)

iris1002

作って頂けて嬉しいです!ご夫婦で2合完食(≧∇≦)アッパレ