蒸し煮りんご

蒸し煮りんご
お子様のおやつに(^□^*)
甘いりんごのデザートです♪

材料 (1人分)

りんご
1/2個
砂糖
大さじ1.5
バター
10g
150cc
メレンゲ(お好み)
 卵白
1個

1

写真

りんごを皮付きのまま横半分に切る。
底に穴を開けない程度に芯を取る。

2

くり貫いた芯の部分に砂糖を詰め、周囲にバターを塗る。

3

写真

鍋にリンゴを入れ、水を注ぎ、火にかけ蓋をする。

4

沸騰したら中火で約10~15分蒸し煮する。
鍋に入れた水は、砂糖が溶けシロップとして使うので、蒸発しないように。

5

鍋からりんごを取り出し、冷たいのがお好みの方は冷蔵庫へ。

6

写真

メレンゲを作る。

7

写真

リンゴの中央にメレンゲ、周囲にシロップを乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

砂糖の量やメレンゲはお好みで。(写真の砂糖は分量より少し少なめです)
リンゴは煮すぎず、食感が少し残るくらいが楽しいかも♪
シロップは、りんごの皮の色で自然にピンク色になります。(写真は色がつきませんでしたがf^_^;)

このレシピの生い立ち

小さい頃、お誕生日会の時にケーキとは別に母が時々作ってくれたデザート♪。
懐かしくて、作り方を教わってはないけど味を思い出しながら作ってみました。
レシピID : 781851 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」