天つゆいらずのえのき天

天つゆいらずのえのき天
ぽってり衣でボリュームアップ&えのきがジューシーです^^
味付きで天つゆいらず。揚げたてをどうぞ

材料

えのき
1袋
小麦粉
1カップ位
卵1個+水
3/4カップ(150cc)位
塩コショウ
適量

1

写真

えのきは根元のくっついてる方から2~3㎝幅で平べったくなる様に小分けにする

2

ボールに卵と水と小麦粉を混ぜて衣を作る ぽってり濃いめです

3

写真

えのきに塩コショウをたっぷり目に振って 衣をつけて熱した油で揚げる

4

コツ・ポイント

上品な天ぷらと違って衣はぼってりです。屋台のタコ天な感じ。
えのきに塩コショウして時間がたつと水分が出てくるので 塩コショウしたらすぐに揚げてください

このレシピの生い立ち

余った天ぷら粉でえのき揚げてみたらジューシーで美味しかったので
レシピID : 781852 公開日 : 09/04/12 更新日 : 10/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/05/25

写真

海苔で巻いて♪塩コショウだけなのにえのきがすごくクリーミー☆彡旨

おらんでう~たん

海苔でバージョンアップですね♫私もやってみよ♪どうも有難う♡

10/05/24

写真

塩胡椒でえのきの旨味引き立ちえのきそのものの美味しさ感じれて美味

ayureo

うれしい褒めコメントに感激です!ayureoちゃん有難う♡

10/01/11

First tsukurepo mark
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えのきの代わりに舞茸、エリンギ、椎茸で!!美味しく揚がって嬉し~

ミセス♡ エス

どれも美味しそうですね!ミセス♡ エスさんどうもありがとう♡