チェリークリーム【ドイツ】
Description
クリームというよりは、コーンスターチでとろみをつけたコンポートやジャムのようなものです。甘酸っぱくておいしいですよ～♡
Kerry：）
材料
（500gくらい）
作り方
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1
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aを瓶などの密閉できる容器に入れて漬けておく。できれば1日以上つけて下さい。
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2
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チェリーを除いて漬け汁を鍋にあけ、沸騰させる。bのコーンスターチを水で溶いておく。
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3
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沸騰したaにbを一気に入れ、泡だて器などで手早く混ぜる。ジャムのようになったら火を止める。
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4
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火からおろしてチェリーを加え混ぜる。火が通り過ぎると固まってしまうので、ちょっとゆるいくらいでタッパーなどにあけて冷ます
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5
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出来あがり☆
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コツ・ポイント
コーンスターチを入れてからは手早くやらないと固まってきてしまいます!!
甘さが足りなければお好みで砂糖などを加えて下さい。
甘さが足りなければお好みで砂糖などを加えて下さい。
このレシピの生い立ち
ウィーンのお菓子作りの研修でマイスターから習った本場のレシピは、美味しいけどくどすぎる…ということで、日本人向けにアレンジしました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Kerry：）
