おうちで作れた!!韓国的エビのピリ辛和え

おうちで作れた!!韓国的エビのピリ辛和え
暑い季節「食欲が出ないな」なんて思っても、ピリ辛料理だけは箸が進んでしまうもの。ビールのお供にもぜひ作ってみてください♪

材料 (2人分)

むきエビ
80g
きゅうり
半分~1本
くるみ(粗みじん)
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★しょうゆ
小さじ2
小さじ1
★酢
小さじ2
小さじ1
★塩
少々
少々(お好みの量を)

1

エビを茹で、氷水にとって水気を切る。
きゅうりを叩いて、エビの大きさに合わせて回し切り。

2

★の調味料を合わせよく混ぜる。

3

ボウルに1と2を合わせ、よく和える
冷蔵庫で30分以上冷やす。

コツ・ポイント

酢とカイエンペッパーは好みの量に調節してください。お疲れぎみなら酢を増やして。辛いのが好きな方はカイエンペッパーを増やして。

このレシピの生い立ち

夏を乗り切るサイドメニューを作りたくて、甘辛ソースをブレンドしてみました。疲れているときは、お酢を増やしてもいいかも。
レシピID : 781868 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/05/13

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