■ザクほろクランブルonガトーショコラ■

■ザクほろクランブルonガトーショコラ■
ザクザクのクランブルをのせた
甘さ控えめ&ほろほろなガトーショコラ。。。
クルミも入れちゃいました♪

材料 (15cm丸型)

・・・クランブル・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・
■薄力粉
40グラム
■ココア
10グラム
■砂糖
20グラム
25グラム
・・・ガトーショコラ・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・
2個
砂糖
20グラム
ココア
15グラム
薄力粉
15グラム
40グラム
明治ミルクチョコレート
50グラム
50グラム
くるみ
15グラム

1

写真

クランブル生地
冷たい■マーガリンをちぎって、■砂糖・薄力粉・ココアをフォークで軽く混ぜ冷蔵庫で冷やす。

2

写真

冷えてかたまったらポロポロの状態になるように手のひらで軽く混ぜ、冷やしておく。

3

写真

耐熱ボウルでチョコレート・マーガリンをレンジで1分温め溶かす。卵黄を混ぜる。

4

写真

卵白を途中砂糖を加えながら、かたくしっかりと泡立てる。

5

写真

③に生クリーム→粉類をふるいいれて混ぜる。

6

写真

メレンゲを⑤に3回に分けて混ぜる。1・2回目は泡だて器で、3回目はゴムベラで切るように。粗く切ったクルミも入れて混ぜる。

7

写真

マーガリンを塗った型に生地を流し入れてトンと落して空気抜き、②のクランブルをのせる。残ったら冷凍保存して次回に使います。

8

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180度のオーブンで
30分焼く。
★切り絵を置いた皿に粉砂糖をふりデコレーションし、ケーキをのせました♪

コツ・ポイント

●余ったクランブルはマフィンやパウンドにのせても美味しいです。。。
●卵白はしっかりと泡立てます。ワタシは5分位は泡立てるようにしています。。。

このレシピの生い立ち

旦那さんのダイスキなガトーショコラ♥
大好きなクランブルものせちゃいました。。。
レシピID : 781894 公開日 : 09/04/19 更新日 : 11/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

18/02/01

写真

参考にさせていただきました(^^)

ANNNDYYY

つくれぽありがとうございます♡遅くなりすみません

16/12/26

写真

焼けたそばから子供がクランブルをつまみ食い!w美味しかったです♡

Nijinijima

つくれぽありがとうございます。遅くなりすみませんっ

16/04/19

写真

小さい型にいれてまっくろくろすけ風に作りました♡やっぱり美味!

とまるン

可愛いつくレポ嬉しいです☺︎ありがとうございます♫

16/02/10

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今年のバレンタイン用に作りました。美味しいって絶賛されました!

KM5051

つくレポ…嬉しいです♫ありがとうございます♫