プルクデール(インドネシアのコロッケ)

プルクデール(インドネシアのコロッケ)
パン粉をつける手間なし!
簡単にできるミニコロッケです。

材料 (5~6人分くらい)

じゃが芋
500グラム
長ネギ
1/2本
固形スープの素
1個
胡椒
少々
少々
1~2個
適量

1

じゃが芋の皮を剥いて軟らかくなるまで煮ます。卵は卵黄と卵白に分けておきます。
煮る蒸す揚げるどの方法でもかまいません。

2

写真

じゃが芋を熱いうちに潰し、小口切りにした長ネギ、くずしたスープの素、胡椒、ナツメグを加えて混ぜ、さらに卵黄も加えます。

3

写真

スプーン一杯分づつ一口大に形を整えます。

4

最後に卵白にくぐらせて油で揚げれば出来上がりです。

コツ・ポイント

今回固形スープの素はチキン味を使用しました。
味をみながら塩分を調節してください。
ひき肉を加えて作ってもおいしいです。

このレシピの生い立ち

もう一品という時のおかずにぴったりです。
一つ、もう一つとつまみ食いがやめられません。
レシピID : 781919 公開日 : 09/04/12 更新日 : 11/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/01/11

写真

パン粉を使わないので簡単で、ヘルシーですね。 美味しかったです。

datian

きれいな色に揚がってますね。

12/06/18

写真

初めての揚げ物ですが、美味しく出来ました!ありがとうございます!

+。グリンダ。+

うれしいです、ありがとう!また作ってください。

11/05/10

写真

義母の味に似てます(^O^) リピ決定☆美味しい♪

新米ひぃママ

いい色に揚がってますね。おいしそう!

10/09/30

写真

ナツメグがいい香りでとってもおいしかったです!

ママファニー

それは良かったです! いい色に揚ってますね。