桜 ❀ クッキー

 桜 ❀ クッキー
ほんのり、桜の葉の香りがします(*^。^*)❀

材料 (60枚くらい)

小麦粉
200g
無塩バター
60g
砂糖
60g
1個
桜の葉漬け
4枚
食紅(あれば)
お好みで

1

 小麦粉、ベーキングパダーを2回ふるっておく
 桜の葉は10分くらい水で塩抜きをした後、細かく刻んでおく
 

2

 常温のバターと砂糖を白っぽくなるまでまぜる。

3

 桜の葉と、食紅を2と混ぜる。
 その後、溶き卵を少しずつ混ぜ入れる。

4

3に1でふるいにかけた粉を、投入。さっくり混ぜる

5

4を一まとめにして、冷蔵庫で20分冷やす。

6

5で冷やした生地を、厚さ5ミリくらいに伸ばし、好きな型抜きで、型をとる。(打ち粉をすると、型がとりやすいです。)

7

写真

170度に温めたオーブンで15分焼く

コツ・ポイント

食紅入れすぎて、淡いピンクにできず!!
食紅の小さいスプーン2杯でこの色です(@_@。

甘さは控えめです。お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

封を開けてしまった桜の葉漬けのあまりで、お菓子を作りたくて。
クッキー自体はいたってシンプルな、クッキーです。
レシピID : 781973 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/18

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