いつものサーモンマリネ

いつものサーモンマリネ
普通のマリネですが、食べ飽きない味です

材料 (2、3人分)

サーモン(スモークでもお刺身でも)
50gほど
たまねぎ
小1個
○酢
大さじ4
○酒
大さじ2
○砂糖
大さじ1.5
○塩
小さじ1(スモーク)〜1.5(お刺身)
胡椒
お好みで

1

マリネ液を作る。小鍋に○の材料を煮立ててから胡椒を振って冷ましておく。

2

たまねぎは薄くスライスして、水にさらしてザルにあける。よく水気を切る。

3

サーモンを一口大に切り、2と混ぜ合わせる。ビニールか耐酢仕様の容器に入れ、上から冷ました1をかける。

4

密封して冷蔵庫で冷やしてできあがり。しっかり浸して2時間は冷やしてくださいね。

コツ・ポイント

お刺身を使う場合は、マリネ液の塩を小さじ1.5くらいに増やしてください。

このレシピの生い立ち

サーモンはもともと脂がのっているので、ノンオイルのマリネを作ろうと思いました
レシピID : 782006 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

11/12/25

写真

初マリネ♪玉葱苦手な子供達もモリモリ美味でした(^_^)v

marimoko39

お子様たちも食べてくださったなんて嬉し過ぎです。感謝感謝です

11/09/05

写真

大好きな味でした。美味しかったです!ごちそうさまでした。

jiaoshan

お返事遅くなりすみません。作っていただきありがとうございます

10/10/08

写真

おいしい!薄切りで時間短縮でいただきました♪

モカニャン

いいアイデアですね!つくれぽありがとうございます♪

10/01/19

写真

お刺身サーモンがおしゃれに変身♡さっぱり美味しくいただきました♬

モモキト

ありがとうございます♪味が染みて美味しそうなオニスラですね〜